Ingrediente folosite:
Carne de miel sau de oaie (500 g), slănină (150 g), roşii (4), ardei gras (3), sare, piper, orez (200 g), ulei (3 linguri), lămâi (3).
Mod de preparare:
Se taie carnea în bucăţele mici şi se dă prin ulei, piperind-o. Se frige apoi pe frigăruie, sau se aşează pe un grătar, alternând cu felii de slănină, ardei sau roşii. Precizăm că grătarul trebuie să fie foarte încins. Saslik-ul se serveşte însoţit de orez fiert, stropit cu unt şi jumătăţi de lămâie.
